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    2018 年葡萄酒两大风评榜单新鲜出炉

    2018年12月1日第23期        作者:文 杨欢  编 李一卓        2018-12-03       

    葡萄酒非常适合中国的人情文化,葡萄酒就像桥梁一样,把人们连接到了一起。

    11 月初,葡萄酒行业年度好戏上演,知名酒评家、《葡萄酒观察家》纷纷发布各自评选2018 百大葡萄酒榜单,引起了行业的高度关注。

    JS2018年百大葡萄酒的“加冕之王”——2015年卡农酒庄红葡萄酒

    曾任《葡萄酒观察家》主编的美国知名酒评家詹姆斯·萨克林(JamesSuckling,以下简称JS)在其个人网站上公布了2018年百大葡萄酒榜单。每年JS都会发布年度百大葡萄酒榜单,今年,产自波尔多的2015 年的卡农酒庄红葡萄酒摘得今年的“年度之酒”称号,成为加冕王“一生之酒”。

    波尔多佳酿的强势回归

    据了解,今年的百大佳酿中,波尔多的酒尤其是2015 年份的波尔多酒,在榜单上有二十几个。JS及其团队走过十几个品鉴之地,从22000瓶酒中被选出的加冕之王被称为是超级佳酿。被称为“帕克接班人”的英国葡萄酒作家Neal Martin就曾评价2015年卡农酒庄红葡萄酒是2015 年份波尔多酒庄品鉴之首,他曾这样描述:“此酒他完全找不到瑕疵?!?/span>

    早在2016 年4 月,JS在品鉴波尔多2015 年份的期酒(En Primeur)时就曾给2015 年份的卡农打出了100分,并称这款酒可能是波尔多地区最有价值的葡萄酒之一,就连尼尔·马?。∟eal Martin)也称其为“历史性的典范”。今年,这款2015年份的卡农成为JS百大的榜首,成功摘获“年度之酒”的称号。这款由品丽珠(CabernetFranc)与梅洛(Merlot)酿造的葡萄酒风格精致,颇具深度与力量感,结构非常均衡,橡木风味与水果风味完美融合,口感柔顺,余味如丝带一般丝滑。

    位于法国西南部的波尔多可谓是上天的恩赐。得天独厚的气候与地理条件,西临大西洋所形成的海洋温带气候仿佛天生就是葡萄生长的温床。也正是有着这样完美的天时地利之便,波尔多出产的红葡萄酒口感细雅柔顺,带着一股天生的女性的柔美气质,被冠以“法国葡萄酒王后”美誉。对许多人来说,波尔多酒的魅力正在于此。丰富微妙的口感随着时间的流逝共同演变,丰化出富泽的口感。波尔多地区由多个小区组成,每个小区由于自然条件的差异,酿造出来的葡萄酒也千姿百态。当波尔多葡萄酒缓缓刺激味蕾时,往往就激起了品赏者的好奇心。让人不由自主地想去探究这酒背后所隐藏的来自大自然和酿酒师的融合功力。

    《葡萄酒观察家》揭晓2018 百大头魁——西施佳雅

    《葡萄酒观察家》终于公布了2018 年百大葡萄酒的第一名。据了解,该款酒是意大利四大雅之一,同时是当今最著名的超级托斯卡纳(SuperTuscan)葡萄酒之一。

    据媒体报道,西施佳雅(Sassicaia)素有“意大利酒王”和“意大利的拉菲(Chateau LafiteRothschild)”之美誉。其诞生源于一次大胆的创新,当时圣圭托酒庄(Tenuta San Guido) 的创始人马里欧侯爵(Mario Incisa dellaRocchetta)认为托斯卡纳(Tuscany)的保格利(Bolgheri)的气候条件与波尔多(Bordeaux)颇为相似,于是他从拉菲古堡(Chateau LafiteRothschild)引入了赤霞珠(CabernetSauvignon)的克隆品种,开始尝试采用波尔多品种来酿酒。一开始,这种做法饱受争议,因为该产区的法规规定必须采用意大利本土品种酿制,以桑娇维塞(Sangiovese)为主。即便酒庄酿出了这款不符合常规的葡萄酒,它也只能被归为日常餐酒(VdT)等级。然而,时间证明了一切,到了20世纪70年代,成熟的西施佳雅最终得到了人们的认可。1994年,西施佳雅凭借自身的优异品质被破格提升为DOC级别。西施佳雅的成功催生了超级托斯卡纳这一概念,越来越多的酒庄都模仿它,酿造波尔多混酿风格的葡萄酒。WS对2015年份的西施佳雅评价颇高,在酒评中描述道:“这款酒丰富、集中,展现黑醋栗、黑莓、紫罗兰、矿物质及香料的风味。它口感浓稠却不失活力,结构富有层次,且完美均衡?;钇玫乃岫裙岽┳庞瞥で页渎兜挠辔?。橡木桶风味完美地融入酒液之中。适饮期:2023至2042年?!?/span>

    国外葡萄酒榜单吸引国内无数眼球,葡萄酒文化在中国的“深情戏”

    JS发布的榜单被业内高度认可,要知道,他的评分,是全球葡萄酒爱好者买酒的重要参考依据。目前,JS定居于中国香港。今年5 月,JS 在接受采访时表示:“让中国消费者轻松选好酒?!蔽刂泄谐?,JS 近来动作不小。2017年,JS与中粮名庄荟合作将全球顶级葡萄酒巡展签进中国,已相继走进大连、济南、武汉以及杭州等城市。20多家世界顶级酒庄、近100款获JS高分的佳酿,以及与JS面对面交流的机会,吸引了众多葡萄酒爱好者和行业人士前来参加品鉴,点燃了二线城市葡萄酒市场的热情。

    JS表示,选择与中粮名庄荟合作的目的是为了在中国进一步传播葡萄酒文化。众所周知,中粮名庄荟处于中国进口葡萄酒行业中的领军地位,多年来一直致力于在中国传播葡萄酒文化,丰富消费者体验,JS 选择其在中国打开切口属于明智之举。另一方面,中粮也愿意将JS 作为一个品牌去推广,让中国消费者能够学会用权威酒评家的评分去选择葡萄酒。

    在JS看来,中国葡萄酒市场增长非常迅速。他认为到 2025年,中国有望成为全球第一大葡萄酒市场。因为,中国人财富的迅速增长,新一代常到国外,体验了葡萄酒的文化之后,他们希望在中国也能继续享受这种感觉;另外,葡萄酒非常适合中国的人情文化,葡萄酒就像桥梁一样,把人们连接到了一起。

    百人牛牛